旅游管理 (五年一贯制高职专业)
培养方向:该专业含有以下两个方向:
1)旅游管理方向:培养旅游业急需的、具备旅游管理基本理论、知识和技能,具有较强创新精神和实践能力的专门人才。
2)中澳合作国际酒店管理方向:学生第四年可进入我校中澳合作酒店管理班学习全英文酒店管理专业课程(须通过英语测试),毕业时可获得澳大利亚蓝山酒店管理学院酒店管理文凭和国内大专文凭,优秀者可赴澳大利亚本科段学习。
获得资格证书:酒店系列高级工证、PETS等级证、饭店工作英语等级证、全国普通话导游资格证等。
专业特色:我校骨干专业,全英文教学、中澳合作模式都体现了专业内涵发展的新途径。
就业方向:国际连锁酒店、国内外星级酒店、旅游公司、涉外企事业等中基层岗位的管理、培训、服务等岗位。
主要课程:主要开设的文化课程有:政治、语文、数学、英语、计算机应用基础、历史、地理、体育等,专业课程有:旅游学概论、饭店管理概论、餐饮服务与管理、客房服务与管理、前厅服务与管理、宾馆英语口语、旅游英语、旅游心理学、旅游资源概论、旅游经济学、旅游政策法规、人力资源的开发与管理、市场营销学、公共关系学、食品营养与卫生、礼节礼貌等,选修课程有:旅行社的运转与管理、饭店装潢与布置、中西菜肴酒水知识、中国民俗、急救常识等。